Description du produit
La poudre d'étoile est fabriquée à partir de starfruits fraîches et mûres (Averrhoa Carambola) Grâce à un processus de séchage propre et contrôlé, tel que le séchage par pulvérisation ou le sèchet. La poudre capture la saveur tropicale unique du fruit, l'acidité légère et la valeur nutritionnelle, y compris la vitamine C, les fibres et les polyphénols. Il fournit une forme stable d'étoile pratique - qui est facile à utiliser dans une grande variété d'applications alimentaires, de boissons et de bien-être.
Spécifications techniques
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Article |
Spécification |
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Matière première |
100% jus de starfruit frais ou étoiles |
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Apparence |
Poudre fine jaune à brun pâle |
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Saveur et arôme |
Taste naturel des étoiles avec un arôme fruité |
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Teneur en humidité |
Moins ou égal à 5% |
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Solubilité |
Supérieur ou égal à 95%, eau - soluble |
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Méthode de traitement |
Séchage par pulvérisation ou séchage de gel |
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Carrier (si utilisé) |
Maltodextrine ou gomme arabique (facultatif) |
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Acidité totale (comme acide citrique) |
3 à 7% (varie selon la maturité des fruits) |
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Contenu de la vitamine C |
Supérieur ou égal à 10 mg / 100g (conservé naturellement) |
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Composés de coloration |
Caroténoïdes et polyphénols naturels |
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Limites microbiologiques |
Le nombre total de plaques inférieur ou égal à 10 000 CFU / g; Levure et moisissure inférieure ou égale à 100 CFU / g; E. coli et salmonella: négatif |
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Métaux lourds |
Plomb <2 ppm; Arsenic <1 ppm; Cadmium <1 ppm |
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Conditions de stockage |
Endroit frais et sec; hermétique et protégé de la lumière et de l'humidité |
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Durée de conservation |
18 à 24 mois (selon l'emballage et le stockage) |
Avantages du produit
- Profil de goût tropical: Offre une saveur rafraîchissante et légèrement acide avec une douceur naturelle.
- Source naturelle de vitamine C: Contribue au soutien immunitaire et antioxydant.
- Avantages digestifs: Contient des fibres alimentaires et des acides végétaux naturels qui peuvent faciliter la digestion.
- Bonne solubilité: Se dissout facilement dans l'eau chaude et froide, idéale pour les formulations instantanées.
- Couleur naturelle et arôme: Préserve la couleur jaune d'origine et l'odeur fruitée de Starfruit.
- Pratique et stable: Durée de conservation prolongée et des déchets réduits par rapport aux fruits frais.
- Étiquette propre: Disponible en poudre de fruits à 100% ou avec des porteurs de qualité minimale -.
Applications
Industrie des aliments et des boissons
Boissons instantanées: Starfruit - poudres aromatisées, boissons effervescentes, boissons fonctionnelles.
Laiterie et desserts: Utilisé dans les yaourts, les glaces, les smoothies et les laits aromatisés.
Pâtisseries: Ajoute une saveur tropicale unique aux gâteaux, biscuits et muffins.
Collations et bonbons: Pour les cuirs de fruits, les génies, la gelée ou les revêtements en poudre.
Vêtus salades et marinades: Utilisé comme une base de fruits aigre- dans des sauces ou des pansements.
Produits de santé et de bien-être
Mélanges nutraceutiques: Inclus dans les mélanges immunitaires riches en vitamine C ou formules digestives.
Remplacements de repas et poudres de désintoxication: Combiné avec d'autres poudres de fruits et légumes pour les shakes de santé.
Suppléments digestifs: Connu pour les propriétés de tonification laxatives et digestives légères- dans une utilisation traditionnelle.
Cosmétiques et soins personnels
Additif de soins de la peau: Utilisé dans des masques ou des gommages pour ses effets antioxydants et légers exfoliants.
Parfum naturel: L'arôme tropical léger le rend adapté aux formulations de soins personnels.
Emballage et stockage
- Emballage: 1 kg / sac en papier, tambour de 25 kg / fibre (personnalisable)
- Stockage: stocker dans un endroit frais et sec, scellé et protégé de la lumière
- Durée de conservation: 24 mois (dans des conditions non ouvertes)
Service d'arrêt
Matière première → Poudre → Extrait → Produits OEM finis
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